麻辣诱惑托盘选拔赛圆满落幕

都说服务行业是个没有绝对标准的行业。事实上，服务行业更应该是一个永远在超越和完善的行业。无论是新的品牌还是百年历史的老店，要想让自己的企业一直茁壮、常青的走下去，就必须要不断的对自己提出新的要求、新的挑战。

作为竞争异常激烈的餐饮行业，菜品是人们更多会去评论的一个话题。而事实上，对于以服务为宗旨的餐饮行业而言，服务的细节、水准也正在日益成为顾客评判优劣的标准之一。为了让端上来的美味佳肴色香味俱全，大厨师傅们可是没少花心思。而作为餐厅的服务员，如果能让端盘也成为一种艺术、一道闪现在食客视线中亮丽的风景，那么，这也同样需要服务生们狠下一番功夫了。

就在日前，麻辣诱惑针对端盘这门学问展开了一场别开生面的端盘选拔大赛。本次选拔赛是麻辣诱惑首次举办的规模大、人数多，要求严格、标准国际化的托盘选拔赛，来自北京区、上海区以及即将营业的沈阳区的所有店员都积极准备并参与了此次比赛。麻辣诱惑的工作人员透露，本次选拔赛是为“第三届王品杯托盘大赛”做前期的选拔和准备。

倒酒也是一门学问

据悉，“王品杯托盘大赛”至今已经成功举办两届。第一届大赛聚集了知名的五星级饭店、餐饮以及台湾设有餐饮相关科系的大专院校与高中职校，总计吸引超过300代表队报名参赛，千余名托盘好手进行了同台竞技的精彩较量。特别值得一提的是，在比赛的过程中还穿插了托盘与舞蹈相结合的花式调酒、杂耍表演等，整个托盘大赛过程可谓是热闹非凡、精彩纷呈。

 平衡的艺术
    
在麻辣诱惑托盘选拔赛现场，记者耳边时时都会听到欲耳震聋的呐喊声和加油声。通过几个回合不相上下的精彩角逐之后，最终决出了选拔赛的前三名。君太店、万达店，以及中友店三名男选手分别获得了男子组的前三名；大钟寺店、新中关店、沈阳店的三名女选手分别获得了女子组的前三名；中友店、五道口店，以及大钟寺店分别摘取了领班组的前三名奖项；同时，东直门店和君太店的参选团队则分别摘走了本届选拔赛的最佳团队奖殊荣。

选拔赛后记者有幸采访到麻辣诱惑的韩总，面对记者的提问韩总表示：“托盘技巧展现了专业的服务态度与精神，而服务是麻辣诱惑核心价值的重要组成部分，为了提高我公司员工的服务水平并与国际接轨，麻辣诱惑决定通过选拔赛的方式挑选最优秀员工到台湾现场参加具有国际性的“第三届王品杯托盘大赛”。

通过此次托盘选拔大赛，记者看到了一个具有朝气的餐饮企业的奋进精神。同时，记者也透过麻辣诱惑身上这种对细节的执着，对专业孜孜以求的职业精神看到了中国餐饮行业的未来。希望中国的餐饮行业会有越来越多像麻辣诱惑这样锐意进取的企业，他们一步步坚实的脚步将影响中国的餐饮企业快步赶超国际的大市场。