红烧冬瓜：
原料：
冬瓜、葱段、蒜片、老抽、白糖、盐、耗油、料酒。
做法：
1、冬瓜洗净去皮挖成球状，或干脆切成块；
2、锅热油，放葱段蒜片炒香，加入老抽、白糖、料酒，使糖充分溶解；
3、入冬瓜，翻炒均匀上色，加入盐、耗油和半碗清水，翻炒均匀加盖子，小火焖至汤汁即干就OK啦。
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