香辣臭豆腐
原料：
臭豆腐250克
配料：
盐5克、油20克（稍多）、辣椒面10克、生抽10克、蚝油10克、蒜蓉、葱花、香菜适量。
做法：
锅烧热，倒入油，把蒜蓉葱茉下锅爆香，加入臭豆腐，煎至两面煎黄，倒入其他配料，小火焖至入味即可。
叮咛小语：
一定要趁热吃，才会觉得异香非常，凉了就没感觉了。
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