清淡鸡汤 鲜蔬搭配防感冒

难以程度：简单

总耗时：2个半小时

实际操作时间：5-15分钟

制作量：约三夸脱

正是换季时刻，气温浮动导致温差加大，又是感冒泛滥的时刻，这时，我们最需要增加自身的抵抗力来预防突发的小疾病。清淡的鸡汤配以营养丰富的各种蔬菜，营养均衡，及时补充体力，堪称是滋补的佳品哦。

所需材料：1只鸡、约3升冷水、1个洋葱，切半、4个胡萝卜，切成小块、10个大蒜，无需剥皮、1/4杯欧芹，切碎、10枝百里香、2片月桂叶、5棵芹菜

步骤：

1）在大锅中加入水和一只鸡，直至煮沸，关小火慢滚。

2）把洋葱，胡萝卜，大蒜放在烘焙纸上。约400度烘烤1小时。

3）往鸡汤里加入烤好的蔬菜，再放入欧芹，百里香，芹菜和月桂叶。

4）小火炖煮约1个小时或更久，冷却后倒入容器中。

5）单独食用或搭配烹饪菜肴皆可。