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尖椒玉米粒
原料：
新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。
制作方法：
1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；
2、将青尖椒洗净后切成小丁待用；
3、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水；
4、闷至玉米变软，锅中水分收干；
5、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。
这道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，适合夏季食用。
因玉米具有大量的营养保健物质，所以素有黄金玉米之说。玉米中含有丰富的纤维素，具有刺激肠胃蠕动的作用，可防治便秘、肠炎。此外，玉米还有降低胆固醇、高血糖、高血压的功效。
