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肉烧土豆

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土豆烧肉

土豆烧肉

原 料:

土豆、五花肉。

土豆烧肉

做法:

1:土豆洗净,然后刨子去皮。

土豆烧肉

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2、去皮的土豆切块,如果先用不到土豆的话,可以用水加点盐先泡起来,待用。

土豆烧肉

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3、锅中水烧开,倒入洗干净的肉块,汆烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出肉块沥干水份待用。

土豆烧肉

4、锅中底油,油七层热,加姜片和葱白爆香一下,倒入沥干水的肉块煸炒出油,然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。

土豆烧肉

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5、倒入土豆块和肉块一起翻炒下,再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐,待沸后转小火烧30分钟。

土豆烧肉

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6、最后汤锅里的汁差不多的时候,大火收汁,撒点葱末即可以装盘了。

土豆烧肉

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原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100e9nz.html

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