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啤酒炖鱼
原料：
啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱。
做法：
1、锅里倒油热了放豆瓣辣酱，花椒大料，葱段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放鱼炒；
2、倒一瓶啤酒大火后改小火慢炖，咕嘟咕嘟让他自己咕嘟去吧。
3、差不多了再放点糖和蒜末大火收汁。
4、OK出锅！说实话，还是很下饭的嘛，端着一碗米饭一低头——开吃！
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