授权原创博客：思凡星·家未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
原料：
蝦仁4两、蛋4枚。
调料：
盐1茶匙、香油少许。
做法：
1、蝦仁洗净，加盐调味，过油至熟，捞出备用；蛋打散备用；
2、倒入6大匙油，烧至6分熟时先舀1匙出来，接着倒入蛋液，再从蛋液中间加入刚舀出的那匙熟油，稍晃动锅子，翻面，放入蝦仁，滴点香油即可。有材料的话，我觉得挺简单的，呵呵！
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