肉饼蛋汤

授权原创博客：冬冬宝
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原料：

肉、鸡蛋、生粉。

做法：

1、先把那块小小的肉肉剁成碎，虽然有搅碎机，但总觉得还是用刀剁出来的肉碎比较香；

2、然后把肉碎用少量的生粉拌匀下，薄薄的贴在碗里；

3、适当加入凉水，加水的时候速度要慢，不然会把薄薄的肉饼冲散成一团团的了；

4、放入蒸锅；

5、到肉饼差不多熟了，肉汤也清澈的时候，敲个鸡蛋到碗里。加点盐，继续蒸至熟透；

6、呵呵，出锅的时候就成这样了；

可惜没有葱花，不然会漂亮多了。呵呵，这餐还是有点丰盛滴。

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