尖椒炒八爪鱼

授权原创博客：黄河水
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今天圣诞了，这段时间在新浪博客里很多博友都发了圣诞大餐，看着很诱人。

黄河不是基督教徒，不过这个节，就发一个黄河的家常菜吧，算是凑热闹。

原料：

八爪鱼、尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、八爪鱼择洗干净，切段；尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎；

2、八爪鱼飞水；

3、葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀；

4、ok。

也可以做成白灼八爪鱼。

方法是八爪鱼切段，放入加了姜汁酒的水中飞水，沾调味汁食用。

原文地址：https://my.meishichina.com/html/66/16466-9556.html