原料：
土豆500克、葱丝、姜丝、花生油、花椒、白糖、醋、盐各适量。
做法：
1、土豆去皮切成丝，用开水焯一下捞出；
2、炒锅置火上，加入花生油，油热下花椒炸黑后捞出，再下葱丝、姜丝炝锅，放土豆丝，加酱油、白糖、醋翻炒均匀即可。
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