鲅鱼丸

鲅鱼丸

原料：

鲅鱼、鸡汤、花椒。

做法：

1、清理鱼肠鱼鳃等脏东西；

2、切掉鱼头和鱼尾。然后刀紧贴着鱼的脊骨刺片下鱼片来；

3、把鲅鱼肉刮下来。放到大碗里；

4、好了，可以开始搅拌了，边搅拌边加鸡汤，现在可以先烧点花椒水；

鲅鱼丸

5、下锅煮！！！ 丸子做好了！！看下图，我只放了一个丸子。