竹蒸排骨汤：
原料：
排骨、水、竹荪、姜、葱、干辣椒、草果、茴香。
做法：
1、排骨二斤。
2、放进开水锅里渚一下再捞起。重新换一锅水炖；
3、竹荪整理后放在盘子里；
4、用温水将竹荪泡开。切段。（竹荪也属山珍类的，一次不可多放）；
5、姜几片，葱几段，干辣椒一个，草果一个，茴香二十粒。一起下锅炖；
6、两个小时后，味道鲜美的竹荪排骨汤出锅了。
提示：
1、竹荪一定要泡好后漂洗干净再下锅。
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