原料：
蘑菇、葱、盐、醋、鸡精、蒜。
做法：
1、把蘑菇撕成条，放在开水里浸泡5-10分钟。然后捞出，把水挤干。
2、将炒勺烧热，加上油，烧热。加入葱花煸炒，炒出香味。
3、这时，将蘑菇放入锅内干炒，然后放入盐、醋、少许酱油（改变颜色）。
4、炒到快熟时放入蒜末和鸡精，之后盛出即可。
