素炒黄豆芽

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原料：

黄豆芽；

佐料：

盐、味精、干辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。

做法：

1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆；

2、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净；

3、干辣椒切碎，葱姜切末；

4、花椒炸出香味，放入葱姜末；

5、再放入干辣椒爆香；

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

简单小菜-素炒黄豆芽

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