清炖羊肉汤
原料：
羊肉、姜、葱、胡椒粉、蒜苗。
做法：
1、羊肉洗净放入凉水锅中烧开焯透，然后把血水倒掉。
2、重新倒入凉水，放入姜块葱段，烧开转入小火炖。（还可以放入白萝卜）
3、炖至熟烂后放盐调味，还可以放些胡椒粉以增加鲜味。最后撒上蒜黄或蒜苗末即可。
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