清炖牛尾汤
原料：
土豆2个、胡萝卜2根、葱头半个、西红柿一个切块、花椒几粒、二锅头一瓶盖、生抽少许、盐少许、醋少许。
做法：
清水洗干净牛尾，过一下水去掉血水，再洗干净，放入电砂锅，倒入开水，一次加够水，中间过程不要再加水，放入土豆胡萝卜块，生抽白酒花椒，锅开放入醋少许，葱头块放进去接着炖，炖大约2个小时，放西红柿块盐适量再炖十五分钟即可出锅。
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