授权原创博客：ckmb未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
原料：
红薯、水。
做法：
1、红薯洗净，不去皮，平整的码在锅里，留一个空在锅的中间，可以放一个碗（不放也可以）；
2、放水煮，水大概在红薯三分之一部分就可以了。开火20分钟，出锅。
提示：
不放碗就是这点好，可以清楚的看到糖稀的形成。注意火候，看不要糊了。
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