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冬瓜肉片

美食厨房 > 热菜菜谱

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有18毫克,是西红柿的1.2倍。另外,冬瓜中还含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里就来介绍以冬瓜为原料的菜肴,请大家尝试一下。

原料:

冬瓜、猪肉。

配料:

姜、葱、蒜、红灯笼椒。

调料:

油、盐、生抽。

做法:

1、将猪肉切片,冬瓜去皮切薄片。姜、葱、蒜切末,红灯笼椒切丝;

2、热锅倒油,放一部分姜末、蒜末炒香放肉片炒熟后盛起;

3、再加一点点油放余下的姜末、蒜末炒香后放冬瓜片翻炒片刻后放一点点清水焖一会,再放倒入之前炒好的肉片和椒丝翻炒,放盐,生抽调味,起锅前撒些葱白,ok~

夏天让我们一起吃冬瓜---冬瓜肉片

以下还有几个冬瓜的小食疗和偏方:

1、把鲜冬瓜捣烂绞汁大量饮用,或用鲜冬瓜皮300克加少许食盐,水煎当茶饮,可预防中暑。

2、每日用冬瓜250克煎汤或用1000 克冬瓜皮浓煎,日服3次,可治水肿腹胀、尿闭。

3、用冬瓜子3钱加红糖捣烂研细,开水冲服,日服2次,治咳嗽。把鲜冬瓜捣烂绞汁大量饮服可治食鱼蟹中毒。冬瓜子煎浓汤日洗数次,治痔疮。

4、冬瓜皮250克熬水洗患处或用冬瓜皮、茄子根煎汤洗,可治冻疮。

5、鲜冬瓜瓤捣烂取汁擦患处,可治酒糟鼻。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52f9a1fa0100a1kz.html

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