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咸肉冬瓜汤

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授权原创博客:简单煮意
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盛夏,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。在饮食方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养,且可清热解暑,添加能量。

原料:

冬瓜600克、咸肉100克、姜两片。

调料:

料酒10ml、鸡精少许。

做法:

1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,咸肉切片;

2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开,撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟;

3、放入冬瓜,煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可;

4、一般的咸肉都比较咸,所以只要一小块就可以了.而且不用再放盐了。

大热天补充能量的咸肉冬瓜汤

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01009tgl.html

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