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尖椒鸡丁

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尖椒鸡丁

原料:

大鸡腿两只、大个尖椒三个、淀粉、料酒、蚝油(有就放、没有就不放)、基本调味料。

尖椒鸡丁

做法:

1、大鸡腿洗净,用刀去除鸡皮,剔下鸡肉,切成丁。骨头可以炖一小碗汤哦,不浪费,就是不浪费;

2、鸡肉放入料酒和蚝油,抓匀,加入淀粉,抓匀,腌着;

尖椒鸡丁

3、尖椒洗净,切成菱形块;

尖椒鸡丁

4、这个知道是什么吗?是尖椒的蒂啊~~把籽去干净,去掉硬把,切成片,炒熟后有茄子的味道哦,不信的话可以试试。哼哼,啥也不浪费;

尖椒鸡丁

5、锅里油比较热后,下入葱姜末和鸡腿肉丁。翻炒至七成熟,加入尖椒;

尖椒鸡丁

6、炒炒炒炒,加少许水,翻炒均匀,加入盐、鸡精。出锅喽,哈哈,这样吃一点也不觉得油腻了。

尖椒鸡丁

原文地址:http://sunweihome.spaces.live.com/blog/cns!48DBBF020F599F78!4624.entry

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