原料：
新鲜鲫鱼一条、鸡蛋两个。
辅料：
姜片、葱、干辣椒。
调味品：
料酒、盐、香油、豆油。
做法：
1、洗净鱼，并在背上切三个口入味；
2、锅里倒上油，辣椒，姜，放鱼煎两面微黄，倒料酒去腥；
3、鸡蛋打散，撒些葱。放盐，加水；
4、鱼捡去姜和辣椒，放入蛋液的碗里；
5、放入蒸锅蒸10分钟，到鸡蛋成熟；
6、成功，呵呵~~~，拍出来不诱人，可是很好吃哦！而且很营养。
