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西红柿面片汤：
原料：
西红柿三个、面片200克、鹌鹑蛋若干、泡发木耳100克、小油菜。
做法：
1、西红柿烫水去皮；
2、油锅炒香西红柿丁，炒成泥状后加入高汤或水烧开后加入木耳、鹌鹑蛋，再加入面片，煮三分钟后加入油菜，调味加盐、味精、一点胡椒粉、香油即可。
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