原料：
豆腐皮。
辅料：
葱、干辣椒、酱油、花椒、盐、白糖。
做法：
1、将豆腐皮切丝、葱和干辣椒切丝备用；
2、用酱油加糖加凉开水依照个人口味混合调汁备用；
3、将切好的豆腐丝过热水焯熟，装盘；
4、将调好的味汁淋到豆腐丝上，并将葱丝、干辣椒丝铺在豆腐丝顶；
5、将油加热，放入花椒炒香，之后将花椒捞出，再将热油淋在葱丝及干辣椒丝上，就一切ok了。
小贴士：
1、焯熟豆腐丝的过程中加盐少许，使豆腐丝可以更加入味；
2、花椒油一定要充足、够热这样才会香哦。
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