蒜头香菇翅根煲
原料：
蒜头、香菇、鸡翅根。
调料：
老姜、盐。
做法：
1、冻鸡翅根，香菇，整瓣的蒜头；
2、冻翅根化冻下到沸水锅里焯一下，焯的时候放一些料酒去除浮腥；
3、煮锅里下焯过的翅根，洗净的香菇，去皮的整个的蒜头。加适量的水，大火煮开，小火煲汤。想喝鸡汤，所以多加了些水；
4、出锅之前撒盐就可以了。盐要少一些，鸡汤很鲜；
5、吃肉喝汤。
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