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凉拌生菜

美食厨房 > 凉菜菜谱

这是最近跟在森妈妈学会的一道菜。非常简单,但非常适合夏季吃的。。。爽口!已经连续几天吃了这个菜呢!呵呵。

凉拌生菜

原料:

生菜。

佐料:

辣椒粉、酱油、米醋、白糖、葱花。

做法:

1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖,让辣椒粉在这些佐料里慢慢出味道。这个佐料酱做好后放段时间。就是刚开始准备做饭的时候,先把这个佐料酱做好,放在一边;

凉拌生菜

凉拌生菜

2、把生菜洗净,泡在水里。。。让农药慢慢稀释掉。就去干别的事情吧~~~在中间的时候,把生菜叶捞出来,把水沥干;

凉拌生菜

3、要开始摆桌子吃饭的时候,切出葱花;

凉拌生菜

4、沥水后的生菜,用手撕扯成一口一叶的样子。梗部分,最好用手指压断一些,好入味。看出来最上面的那个梗了吧。。。故意这样拍下来的。。。呵呵;

凉拌生菜

5、把葱花、生菜和佐料酱一同拌匀即可。要轻轻地,不要让嫩嫩的生菜叶在粗鲁的动作中受伤“淤血”。让生菜叶自动地吸入那些佐料的味道,才能够吃出最新鲜的生菜味道的。。。

凉拌生菜

原文地址:http://cxzlsm.blog.sohu.com/91405293.html

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