酒枣

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民间有“日食一枣，医生不找，日食三枣，长生不老”的说法。 红枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚。

还有最重要的就是：红枣好吃但不易保存。聪明的人就想出很多方法来，比如蒸枣，就是把新鲜的红枣上笼蒸熟（约30分钟），晾凉阴半干即可保存一段时间。味道还比新鲜的红枣要些呢。也可以直接晾晒干后和枸杞子一起泡水喝；与煮好的红豆放到一起，弄成馅蒸成豆包；和小米或其它米煮粥，即补血又安神。泡茶熬粥做豆包随你便吧。如果您牙好，最好是做成酒枣。

原料：

红枣、白酒。

做法：

1、酒枣是用最好的红枣（从枣树上一颗一颗小心摘下，保证每颗不能碰破一点皮。）；

2、在上好的白酒里（度数越高越好）泡一下取出，放入大口瓶内密封；

3、一二个月后，红枣变成紫红色就腌制好可以食用了。

提示：

食用不易过量，否则吃太多小心吃醉哦！

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