原料：
尖椒、瘦肉、清水面。（其实面条就行，只不过卖相好一点。）
调料：
盐、耗油、酱油、淀粉。
做法：
1、尖椒去籽切丝；
2、瘦肉洗净切丝；
3、热好油，先将肉丝炒熟，加入尖椒酱油快速翻炒；马上添水，加耗油烧开；调入盐，湿淀粉烧开即关火；
4、面煮熟，一定要用凉水过一下。
5、盛面浇汤卤即可。
提示：
因为有尖椒，所以做好，时间一久卖相就不好了。要趁热吃。
