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猪肉炖粉条
原料：
五花肉300G、宽粉条200G、葱段、大蒜和姜片各适量、大料2个、香叶2片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、冰糖1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、油少许。
做法：
1、粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
2、五花肉放到沸水中焯去血水。
3、将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片，然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。
4、大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。
5、再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。
