番茄牛腩汤:
原料:
牛腩300克、番茄4个、土豆2个、胡萝卜1根、芹菜少许、姜3片、番茄酱1汤匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片、盐适量、黑胡椒少许。
做法:
1、将牛腩洗净,切成3cm大小的块,用开水煮变色,洗去血沫待用。煲中放入清水,放入牛腩块和姜片、料酒、桂皮、香叶,煮开后转小火炖软(约40分钟)。胡萝卜、土豆去皮切片,芹菜洗净切段;
2、番茄去皮切块加入牛腩汤中,再加入胡萝卜片;
3、番茄炖软以后加入土豆、番茄酱;
4、土豆煮软以后加入芹菜段,再加盐和黑胡椒调味即可。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100fvha.html