原料：
青辣椒、豆豉、红辣椒、肥肉（选五花肉猪皮下面的那块带点瘦肉的）。
调料：
盐、油。
做法：
1、将肉切成小块，放油里用中火炸3-4分钟（外面有点焦）。
2、青辣椒、红辣椒切成小块。锅里放剩少许的油，放入豆豉炒1，2分钟，再倒入尖椒和肥肉丁，加少许的盐翻炒2，3分钟即可。
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