银耳莲子百合雪梨汤

本来嘛，秋冬季节，天干物燥，就应该多喝点汤的。而且我也是奔四的人了，多喝点汤滋补一下总是好的。

从网上搜了一堆煲汤的信息，挑了几个家常点的，甜汤咸汤都有，开煲喽！

原料：

雪梨（水晶梨、砀山梨、红梨都行）、白莲子、百合（百合干或者鲜百合都可以）、银耳。

做法：

1、把银耳、莲子和百合干洗净，用凉水浸泡半小时～1小时。其实不泡也行，因为用凉水放在砂锅内慢慢煲的时候，要很长时间水才会烧开，足够泡开了；

2、梨子去皮，切块儿，梨核自己啃两口扔掉。个人觉得颜色不好看，都是白的，所以加了几粒大枣和枸杞搭配一下颜色；

3、把上面处理好的材料都放在电砂煲里，加凉水，一次加够，中间不要再加水了；

4、电砂煲调到高档上。我家的电砂煲功率比较小，质量也一般，所以全程我都用的高档。好的电砂煲可以调在自动档上，高温烧开后会自动转到低温上；

5、两个小时后汤就煲好了！盛一碗出来，汤色黄黄的，银耳大枣白的红的非常好看，再放点冰糖，甜甜的很好喝。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_62250e4f0100ff2v.html