冰糖沙梨
原料：
沙梨两个、冰糖适量，多少自己调节。
做法：
1、沙梨去皮，从1/3处平切开（像切掉一个小帽子），将核部掏干净，形成一个小碗状；
2、将沙梨放在碗中，在沙梨里放入冰糖，用切掉的“帽子”盖好，用牙签固定，上蒸锅，蒸1小时即可。
注意：不用加水，蒸的过程中会出水。
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