番杏牛骨汤

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原料：

牛骨（3块）、番杏300g、粉丝1小把。

配料：

草果3枚、陈皮5片、白胡椒15粒、葱、姜适量。

牛骨汤：

1、将配料放入料包中；

2、将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml；

3、大火烧开，撇去浮沫，放入料包；

4、烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可；

番杏骨汤：

1、将番杏洗净摘开，粉丝泡好；

2、将煮好的牛骨汤撇去牛油，放入汤锅中煮开；

3、放入番杏、粉丝，煮开加盐调味即可。

很适合秋季的一道汤，牛骨滋补，番杏可以清热解毒。补养和去燥都兼顾了。

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