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当归的鉴别

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【性状鉴别】

①根略呈圆柱形,下部有支根3~5条或更多。根上端称“归头”,主根称“归身”,支根称“归尾”,全体称“全归”,全归长 15cm~25cm.②外皮细密,黄棕色至深褐色,有纵皱纹及横长皮孔。③根上端膨大,钝圆,直径1.5cm~4cm.有残留的叶鞘及茎基。④主根粗短,长1cm~3cm,直径1.5cm~3cm.⑤支根上粗下细,多扭曲,有少数须根痕。⑥质柔韧,断面黄白色或淡黄棕色,皮部厚,有棕色油点,形成层呈黄棕色环状,木质部色较淡;根头部分断面中心通常有髓和空腔。⑦有浓郁香气,味甘、辛、微苦。以主根粗长、油润、外皮色黄棕、断面色黄白、气味浓郁者为佳。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。

【显微鉴别】

主根横切面①木栓层由4~7列细胞组成。②皮层窄,为数列切向延长的细胞。③韧皮部较宽广,散在多数类圆形油室,直径25μm~160μm,四周的分泌细胞6~9个,近形成层处油室较小。④形成层呈环状。⑤木质部射线宽至10多列细胞,导管单个或 2~3个相聚。本品根头部横切面有髓部;侧根横切面木质部较小。粉末:米黄色。①韧皮薄壁细胞纺锤形,有1~2个薄分隔,壁上有斜格状纹理。②油室及油室碎片易见,内含黄棕色分泌物及油滴。③梯纹及网纹导管直径13μm~80μm,亦有具缘纹孔及螺纹导管。此外,有木栓细胞类,偶见木纤维。

【成分】

含挥发油,油中主要为藁本内酯(ligustilide)及正丁烯基酜内酯。此外,尚含倍半萜A、B等29种以上成分,水溶性成分阿魏酸等,并含维生素E、 B12等,含17种氨基酸和16种无机元素。近据报道,当归的归头中含微量元素铜和锌的量较归身、归尾为高,而归尾中铁的含量较归头、归身为高。

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