MINI椰蓉吐司
原料：
高筋面粉300克、奶粉2大勺、盐1/2小勺、糖60克、鸡蛋30克、快速干酵母2小勺、水140克、黄油30克。
做法：
1、除黄油以外所有原料放入面包机，揉面20分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵；
2、面团中间发酵完成后，面团压扁，擀卷后放入小吐司模中；
3、进行二次发酵，发酵到2倍大，表面刷蛋液，撒椰蓉，烤箱中层175度23分钟。
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