酸奶油苹果蛋酥派
自己做甜点,其实不复杂,至少目前我遇到的最最让人抓狂的厨房事件,仍跟做甜品无关。如果你有兴趣跟心情,完全可以就付着手边材料,不一定非要按甜品书,亦步亦趋的来操作。
比如家里有吃不了的饼干,最简单的法子,就是把它碾碎,然后就跟变戏法似的,配些奶油、水果、绿茶,就可以吃到诸如:美味健康的水果塔、清新淡雅的抹茶塔、色彩缤纷的草莓牛舌酥;如果你有其它的材料跟想法,也许它们会变身草莓枣糕布丁、或者香滑醇美的葡萄慕斯蛋糕、再或者是带给你奇妙滋味的金牌乳酪玉米糕。
酸奶油苹果蛋酥派,也是这样诞生的:晚上看电视时突然想吃东西了(想保持身材的MM,趁早把这该死的念头掐死),就只好找些家里的存货,简单几个步骤,就有了这个质地香滑、味道甜美、口感清新的突然的甜品了。
原料:
饼干200克、冰水80克、鸡蛋2个、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克、苹果2个、1升格拉斯烤碗。
做法:
1、苹果切片备用;
2、饼干捣碎和冰水简单拌一下,装进格拉斯碗中;
3、鸡蛋2个、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克拌匀;
4、再倒入格拉斯碗中;
5、最后铺上苹果片,200度烤35~40分钟。
苹果的清香,遇到酸奶油的香滑,想不到的完美结合,非常好吃。