独面筋
主料：
油面筋20个
辅料：
大蒜3瓣、大葱一段
调料：
酱油3大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、盐1小匙
做法：
1、将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟；
2、葱切成葱花，大蒜切瓣备用；
3、油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香；
4、将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许；
5、盖上锅盖，小火焖2分钟；
6、倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀；
7、大火收汁即可出锅。
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