芝麻盐椒香卷
原料：
面粉400g、温水280g、酵母2g、花椒、白芝麻、盐、油。
做法：
花椒炒熟，打磨机磨碎。芝麻磨碎。比例约为1：5，加适量盐和油，拌匀备用。
1、酵母溶于温水，与面粉和成不软不硬的面团；
2、发酵至两倍大；
3、排气揉匀，擀成约0、5cm的椭圆形皮；
4、抹上做好的椒盐油，长边卷起。切成越5cm段；
5、拿筷子压一痕；
6、如图中卷起；
饧发20分钟。中火蒸20分钟。关火闷2分钟。
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