《海带炖排骨》
原料：
排骨、海带、葱段、姜片、调料包、盐、冰糖、醋、酱油、胡椒粉调味、鸡精、香油。
做法：
1、排骨热水煮五分钟左右，清洗去浮沫；
2、干海带泡软，切成段；
3、处理好的排骨，放入慢炖煲中，加海带，葱段，姜片，调料包（花椒，八角，桂皮，朝天椒），加入没过排骨的水；
4、炖四个小时（一个下午班的时间）；
5、放盐，少量冰糖，醋，少许酱油，胡椒粉调味，再少炖一会入味；
6、加鸡精，香油，出锅。
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