黄桃派
方子来自<专业烘焙>
原料(8吋派盘一个):
低粉125克、糖22克、黄油63克、蛋黄10克、冷水31克、盐2克。
辅料:
黄桃罐头(450克装)1瓶(实用黄桃约300克)、汁水50克、玉米淀粉4克、水10克、糖50克、盐1克、黄油10克。
做法:
1、面粉和糖一起过筛;
2、黄油切成1cm见方的小丁;
3、将黄油丁加入1的粉