玉米面窝窝头
原料：
粗玉米面100g、小米面100g、白面100g、水160g、酵母2g。
做法：
1、三种面粉掺和，酵母溶于水，倒入，揉匀。发酵至2倍大；
2、再揉匀，分成小剂子。大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装；
3、饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。
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