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油泼扯面

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人间烟火:事无事,味无味
人间烟火:事无事,味无味 blog
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油泼扯面

油泼扯面

原料:

扯面、辣椒面、花生油、香葱、蒜瓣、豆芽、小油菜、盐、生抽、醋、香油。

做法:

1、扯面,我直接买的类似于扯面样子的宽面条。自己做的估计会更劲道;

2、油菜和豆芽过水焯好。锅里烧水,煮熟面条。捞出,把豆芽油菜放入面条,加切碎的葱蒜,撒上辣椒面;

3、热油,加花椒炝锅,捞出花椒不要。油趁热浇在辣椒面上;

4、拌匀即可。可根据自己口味加盐,生抽,醋,香油。

油泼扯面

油泼扯面

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100d7gm.html

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