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喝热茶能解暑

美食厨房 > 茶酒饮品
不少的年青人夏天喜欢喝冰饮,其实较解渴的是热茶;尤其是一些清醇的名茶。中国古代民间人士早已懂得以热茶解暑,用来散发内部体热。通常饮热茶后,皮肤便慢慢发汗而汗能帮助体内热时的散发;换言之,热量随即缓缓排出。但饮冰冷饮品,则热量较难在短时间内挥发,仍困于体内,只是口腔和食物短暂时间觉得冰凉而已,未几又会觉热。出汗散热后,表皮便自动降温,使人感到凉快。古人所谓一杯清茗,心静自然凉,其实内含科学理论与人生修养。人愈急燥要用冰水解渴,会愈觉得"心火盛"。但一壶香茶,使人消除紧张,暂时悠闲轻松过来,对消防车暑便有助。有人利用剧烈运动,俾能加速流汗以解暑,但酷热天时进行剧烈运动很辛苦,在户外运动更易中暑,不及喝热茶一杯安全可靠。人饮热茶后,毛细管扩张,汗孔自开;而又不会像冷饮般刺激肠胃和气管。不过,茶不可过烫,否则伤害舌头、口腔、咽喉和食道,对肠胃亦无益。故最好稍为等候它降至摄氏八十度以下才慢慢喝下。
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