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春天的颜色-五彩三丝炝虾仁
有时候突然很想吃肉，有时候又觉得很油腻，偶尔脑子里蹦出来一个东西，要吃不到心里就总是牵挂着。想吃芹菜好几天了。突然又想吃豆腐干，还有几个烫火锅剩下的虾仁，于是来了个大杂烩，五颜六色，配合午后温暖的阳光，也还应景，没想到味道却还不俗！！
原料：胡箩卜1根、豆腐干若干、芹菜1根、虾仁少许。
调料：酱油、麻油、蒜、花椒粉、盐、油、鸡精、葱花、料酒。
做法：
1、虾仁洗净后清理干净，备用；
2、胡箩卜，芹菜，豆腐干切丝，备用；
3、锅内烧水，沸腾后，加入少许盐，放入胡箩卜丝，烫熟后捞起；
4、同样，依次放入豆腐干丝和芹菜丝后捞起；
5、锅内加入少许料酒，放入上浆后的虾仁，烫一下捞起；
6、3，4，5混合备用；
7、在6里加入酱油，鸡精，麻油，撒上花椒粉，葱花，蒜蓉；
8、锅内热少许油，热后，淋在7上，即可。
鲜嫩爽滑的虾仁配合清爽香脆的三丝，无论从色泽还是味道都让人食欲大开哦！！
