护眼养眼的鸡杂烩

83小钟的滋味堂 blog

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晚上还是做了道护眼菜儿，像咱这样爱大惊小怪的，心病也得医哈~~~~~~

话说，动物内脏，胡萝卜含有高量的维生素，护眼更养眼。就它了。

原料：

鸡杂、胡萝卜、洋葱、青椒、盐、姜蒜、味精、胡椒粉。

做法：

1、胡萝卜，青椒，洋葱切块备用；

2、姜蒜切小片；

3、这次的鸡杂是从超市买回的半成品。已经腌好了的。超市营业员一再嘱咐，直接丢油锅烩就行啦。

4、热锅下油，放入姜蒜炒至香味出来。

5、倒入腌好的鸡杂，炒到变色盛出。只盛鸡杂啊，油还是留锅里。

6、用剩下的油加热，依次倒入洋葱，青椒，胡萝卜炒至断生，加入盐调味。

7、倒入烩好的鸡杂，翻炒均匀，加味精胡椒提味即可。

看看成品，很开胃下饭的说。。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100e9ea.html