紫甘蓝萝卜丝饼+白粥

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我家的“病号餐”--白粥+紫甘蓝萝卜丝饼

原料：白萝卜半根、紫甘蓝3片、鸡蛋2个、榨菜1袋、面粉150g、小葱适量。

做法：

1、萝卜去皮，擦成细丝；

2、紫甘蓝切末，榨菜切末，小葱切末，备用；

3、将萝卜丝，甘蓝末，榨菜末，葱末，和两个鸡蛋混合，加适量盐，搅拌均匀；

4、将面粉一点点筛入蔬菜蛋液中；

5、一边筛，一边搅拌，直至混合均匀。因为萝卜会出水，所以不用另外加水；

6、锅中倒少许油，将面糊舀进煎蛋器内，开小火煎，待稍稍凝固后，提起模具。如果想熟得快一些，面糊就少舀一点，饼就会薄一点，易熟一些；

7、一面煎至金黄时，翻面煎另一面。一定要用小小火哦，否则表面糊了，内里还没熟呢。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100h2kb.html