桂圆红糖粥
按说夏季来临,不适宜多吃温热的食物,但桂圆肉色尘是需要吃的,色尘今年年初因脾虚导致的食欲不佳致使气血运化不利,再加上最近一段时间家事繁杂又有心神不宁的症状,所以,特别选用了归心、脾经的桂圆来益气养血、健脾补心。桂圆不仅有益心脾的作用,还有壮阳、补虚、益智、安神、润肤、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是药食两用的保健食品。不过,因为桂圆性温,夏季及体热和有上火症状的人不宜多吃,象色尘这样体质虚寒的人倒是很适用的,呵呵~
原料:
大米50g、桂圆肉30g、红糖15g、清水800ml。
做法:
1、大米洗净后;
2、大米用清水浸泡15分钟;
3、大米放入砂锅,加清水大火煮开,小火熬至大米开花;
4、放入桂圆肉及红糖,再熬15分钟即可。