这道清水豌豆，多么配合现在刚刚开始的炎热，多么适合像我这种正享受着“苦夏”的人们，呵呵。
清水豌豆
原料：豌豆半斤。
调料：盐5克、香叶3片、花椒3克。
做法：
1、将豌豆剥好，用清水洗净，在锅中注入高于豌豆表面约2厘米高的清水，并同时加入所有调料，煮开。开锅后，保持沸腾状态转小火继续煮10分钟；
2、关火后，将豌豆浸泡在水中放凉，最好放置一夜再吃，以便更好入味。
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