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简单营养的快手小菜—彩椒炒鸡丁
我还是很喜欢颜色艳丽的饭菜，总感觉养眼，让人看起来赏心悦目。家里有几个彩椒和鸡脯肉，就炒了一个彩椒鸡丁，简单营养的快手小菜，颜色鲜艳漂亮，制作过程非常简单，但很出效果哦。
原料：
鸡脯肉、红黄绿彩椒、盐、生粉、鸡精、少许糖。
做法：
1、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜。
2、把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。
3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒。
4、鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201042811268883/
